Te owoce i warzywa są zdrowsze po ugotowaniu, niż na surowo! [lista]

Te owoce i warzywa są zdrowsze po ugotowaniu, niż na surowo! Sprawdź! [TOP 6]

3. SZPARAGI

Szparagi można jeść na surowo. Wystarczy odłamać zdrewniałe końcówki, jeśli są świeże to nie wymagają nawet obierania. Można je podawać w sałatce a lekko zblanszowane będą świetnym dodatkiem do jajek.

Czytaj też: Nie jedz tego rano! Top 8 rzeczy, których nie powinno się jeść na śniadanie [zdjęcia]

Jednak gotowanie szparagów zmiękcza ich grube ściany, które utrudniają naszemu organizmowi wchłanianie witaminy A, C, E i kwasu foliowego. W przypadku szparagów gotowanie powoduje również, że przeciwutleniacze, zwłaszcza kwas ferulowy, są bardziej dostępne dla organizmu.