Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1115 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
Zupa ziemniaczana jak u mamy. Przepis na tani obiad dla całej rodziny
Zupa ziemniaczana, znana również jako zupa kartoflanka, to prosta i tania zupa na obiad lub kolację. Pożywną potrawę zrobisz ze składników do kupienia nawet w...
Co zrobić z karpia? Oto 6 najlepszych przepisów na świąteczną rybę
Karp królewski jest smaczną rybą, która zyskała na popularności w II połowie XX wieku. Po dziś dzień karp jest łatwo dostępny i można przyrządzić go na wiele...
Jak usunąć ości z ryby? Trzy sposoby na pysznego karpia
W okresie świąt Bożego Narodzenia dania rybne cieszą się szczególną popularnością. W kuchni polskiej na Boże Narodzenie najczęściej sięga się po karpia, śledzia...
Kołacz na święta, czyli wyśmienite ciasto z jabłkami
Kołacz to jeden z przepisów, który śmiało może reprezentować kuchnię polską na arenie światowej. Magdalena Tomaszewska-Bolałek zamieściła przepis na kołacz z...
Kulebiak na Boże Narodzenie. Przepis na kulebiaka z kapustą i grzybami
Kulebiak to tradycyjne danie, które można znaleźć na wigilijnym stole. Szczególnie w rejonach wschodniej Polski. Świąteczny kulebiak ma nadzienie podobne do...
Ciastka na prezent na święta. Przepisy na jadalne prezenty dla przyjaciół i rodziny
Jadalne prezenty to znakomity sposób na prezent, aby okazać pamięć o drugiej osobie. Ciastka na prezent należy wcześniej upiec i ozdobnie zapakować. W sezonie...
Mistrzowski łosoś gravlax urozmaici wieczerzę wigilijną. Przepis na gravlax z łososia
Maciej Regulski, zwycięzca 10. edycji programu „MasterChef”, przedstawia przepis na wyjątkowe danie rybne z łososia. Marynowane w wódce kawałki ryby doprawiane...
Wigilijny sernik z makiem Macieja Regulskiego. Przepis na ciasto MasterChefa
Maciej Regulski w książce „Z różnych stron świata” pokazał swoją interpretację przepisów na świąteczne dania. Jednym z proponowanych ciast na Wigilię jest...
Zupa grzybowa z makaronem od Macieja Regulskiego. Wigilijny przepis dla smakoszy
Maciej Regulski z Dąbrowy Górniczej to zwycięzca 10. edycji programu „MasterChef”. Magda Gessler oraz inni jurorzy byli zachwyceni kulinarnym talentem...
Zupa rybna z karpia Kuby Tomaszczyka. Przepis na świąteczną moczkę na Boże Narodzenie
Kuba Tomaszczyk zebrał swoje sprawdzone przepisy na danie inspirowane kuchnią śląską. Wśród nich jest tradycyjna zupa rybna na bazie głów karpia określana...