Przepis na szynkę pieczoną od pań z KGW Lucynowo

Składniki:

Mięso:

• 1 kg szynki z tłuszczem i skórą,
• 1 łyżeczka soli do peklowania,
• 1 l bulionu,
• 1 mini kostka czosnku.

Marynata:

• 2 l wody,
• 10 ziaren jałowca,
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
• 4 łyżki soli

Przygotowanie:
Szynkę zapeklować. Składniki na marynatę wymieszać i zagotować. Marynować przez kilka dni trzymając w lodówce. Po wyjęciu mięso opłukać, skórę naciąć nożem ukośnie w kratkę.

Piec w temperaturze 200 stopni przez około 2 godziny. Podlać rosołem. Pod koniec pieczenia rozkruszyć minikostkę czosnku.

Szukasz innych przepisów? Zajrzyj tutaj