WOŚP: W Poznaniu ugotowali trzy tysiące litrów żurku

Elżbieta Podolska
Kilkudziesięciu kucharzy przez dwa dni przygotowywało w Poznaniu ponad 3 tysiące litrów żurku, by częstować nim uczestników Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy.

PRZECZYTAJ TAKŻE:
WOŚP w Poznaniu: Arka Noego rozgrzała publiczność [ZDJĘCIA]
WOŚP w Poznaniu: Wielki festyn przed Zamkiem
WOŚP w Poznaniu: Pyrek zbiera na Orkiestrę w miasteczku mundurowym
WOŚP w Poznaniu gra od rana. Dzieje się nie tylko przed Zamkiem [RELACJA, ZDJĘCIA]
WOŚP 2013: Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy w Poznaniu już gra [PROGRAM]

Już od rana nad Placem Mickiewicza unosiły się kłęby pary z paleniska i wspaniały zapach smakowitej zupy. Już po raz drugi kucharze pod wodzą Przemysława Czekały, szef kuchni w Restauracji Rodan w Kórniku przygotowywali regeneracyjny posiłek.

- To specjalna orkiestrowa zupa - mówi Przemysław Czekała. - Chcieliśmy zrobić coś wyjątkowego, coś czego nikt z nas nie robi na co dzień. Przygotowania trwały całą sobotę i w niedzielę przedpołudniem.

Gigantyczne ilości ziemniaków i warzyw obierali sami szefowe kuchni z różnych restauracji z całego regionu.

- W tym przedsięwzięciu brało udział około 30 osób - dodaje Przemysław Czekała. - Bardzo fajnie, że koledzy mogli pomóc i chcieli. Żurek będzie rozdawany, a cały dochód z tego, co ludzie wrzucą do puszek zostanie przeznaczony na Wielką Orkiestrę.

Kucharze sprzedają także produkty, które udało im się dostać od sponsorów, by jak największe kwoty trafiły na konto Orkiestry.

A oto składniki żurku Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy:

200 kg ziemniaków

150 kg kiełbasy 100 kg boczki

150 kg marchwi

150 kg selera

200 kg cebuli

niecałe sto litrów zakwasu naturalnego

dziesiątki porów

sól, pieprz, majeranek, liść laurowy

Możesz wiedzieć więcej! Kliknij i zarejestruj się: www.gloswielkopolski.pl/piano

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie