Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1193 materiały
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
HIT DNIA
Leciutki suflet czekoladowy. Upiecz luksusowy deser na rodzinne spotkanie
Elegancki suflet czekoladowy możesz podać na wiele rodzinnych uroczystości, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby zjeść odrobinę luksusu na co dzień. Ten deser...
Prosta przekąska z sezamem do meczu. Te precelki będą rozchwytywane
Szukasz pomysłu na przekąskę w trakcie kibicowania wydarzeniom sportowym? Takie proste drożdżowe precle będą strzałem w dziesiątkę. Zazwyczaj obsypuję je białym...
Tradycyjne gołąbki z młodej kapusty. Tak gotowały nasze babcie
Domowe gołąbki z młodej kapusty to prawdziwy rarytas. Najlepiej smakują przygotowane z mięsa wieprzowego i ryżu. Możesz zrobić zdrowszą wersję gołąbków,...
Aromatyczna cukinia do kanapek. Zamarynujesz ją w tylko 15 minut
Szukasz pomysłu na zjedzenie cukinii? Polecam ci zrobić szybką marynatę z octu jabłkowego, oleju i przypraw. Zazwyczaj dodaję go do domowych kanapek z wędliną,...
Najlepsze lody pistacjowe na deser. Poznaj przepis na deser z 4 składników
Najlepsze lody pistacjowe zrobisz z użyciem wysokiej jakości pasty. Dobry produkt będzie zrobiony ze 100% pistacji. Czasem dodaje się do nich odrobinę oleju,...
O prawa do przepisu trwa kulinarny spór. Niezawodne kotleciki to międzynarodowy hit
Falafel to rodzaj kotlecików zrobionych ze zmielonej ciecierzycy. Aromatu dodają mu egzotyczne przyprawy takie jak kmin rzymski i kolendra. Na Bliskim Wschodzie...
Lekkie danie z piekarnika. Poznaj przepis na kotlety mielone z kalafiorem
Kalafior i mięso mielone w jednym daniu? Czemu nie! Polecamy zrobić domowe kotlety mielone ze startym kalafiorem. Po uformowaniu można je upiec w piekarniku,...
Chrupiący chleb portugalski nie tylko na śniadanie. Nie skończysz na jednej kromce
Puszysty chleb portugalski to prosty, smaczny wypiek z łatwo dostępnych składników. W Portugalii nazywany jest pão de água z racji wysokiej zawartości wody w...
Najsmaczniejszy napój ze spiżarni babci. Poznaj sposób na wyjątkowy sok porzeczkowy
Możesz pamiętać smak przetworów przygotowanych przez babcie. Często z przydomowego ogródka. Zachęcam cię do zwrócenia uwagi na czerwone porzeczki. Z nich robię...
Najprostszy mus malinowy na deser. Rozpływa się w ustach, trudno mu się oprzeć
Domowy mus malinowy najczęściej robię z 5 składników. W wersji podstawowej wystarczą owoce, cukier, sok z cytryny i odrobina żelatyny. W wersji luksusowej...