Chińczycy już dawno jedzą funkcjonalnie

    Chińczycy już dawno jedzą funkcjonalnie

    Marta Żbikowska

    Głos Wielkopolski

    Aktualizacja:

    Głos Wielkopolski

    Żywność bioaktywna ukierunkowana na konkretne schorzenie może być szansą dla wielu chorych. Kto nigdy nie musiał stosować w swoim życiu żadnej diety eliminacyjnej, temu trudno sobie wyobrazić ten problem. Znają go chorzy na cukrzycę, celiakię, dorośli i rodzice dzieci z alergiami, każdego dnia borykają się z tym chorzy ze stanami zapalnymi jelit.
    Chińczycy już dawno jedzą funkcjonalnie
    CZYTAJ KOMENTOWANY TEKST


    Każdą rzecz, którą wkładają do koszyka muszą dokładnie obejrzeć, przeczytać skład, przeanalizować enigmatycznie brzmiące dodatki. Z czasem można przywyknąć. Zrezygnować ze wszystkich podejrzanych wędlin (bo nigdy nie wiadomo, co mają w składzie), nie kupować słodyczy, nieznanego pieczywa, odkładać wszystko z konserwantami, barwnikami, ulepszaczami, aromatami w składzie.

    Dodatkowo, trzeba wtedy polubić gotowanie, bo o zjedzeniu “na mieście” można zapomnieć.
    O ile prostsze byłoby życie, gdyby w supermarkecie można było podejść do odpowiedniej półki z ofertą dla określonych chorych i bez strachu wybierać między kaszą, makaronem, jogurtem, deserem nie tylko odpowiednimi dla naszego schorzenia, ale też ze składnikami, które nas leczą?


    To na razie marzenia, choć Chińczycy zaczęli je spełniać już 3 tysiące lat temu. W kulturze chińskiej nie ma różnicy między jedzeniem, a lekarstwem. Chińczycy od dawna wiedzą, że żywność nie tylko dostarcza energii, ale też zawiera składniki funkcjonalne.

    Cieszę się, że zaczynają odkrywać to naukowcy i to ci z Poznania. Teraz jeszcze trzeba poczekać, żeby ta lecznicza żywność trafiła z laboratoriów na sklepowe półki, a stamtąd na nasze stoły.

    Czytaj treści premium w Głosie Wielkopolskim Plus

    Nielimitowany dostęp do wszystkich treści, bez inwazyjnych reklam.

    Komentarze

    Dodajesz komentarz jako: Gość

    Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

    Liczba znaków do wpisania:

    zaloguj się

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Polecamy

    Wideo