Zdrowa żywność

Styczeń i luty to szczyt sezonu dla firm cateringowych obsługujących zwolenników diety pudełkowej. Czy to efekt noworocznych postanowień, by zadbać o wagę ciała i o zdrowie w ogóle?

Domowa pizza, zamówiona z pizzerii, zimna pizza, odgrzewana z mikrofali czy mrożona pizza kupiona w sklepie... Nie ma znaczenia, jaki rodzaj tego włoskiego przysmaku pojawi się rano na Twoim talerzu. I tak jest to zdrowsze śniadanie niż miska płatków! Tak twierdzą dietetycy!

Zdrowie to obecnie nasz najważniejszy kapitał. Jak skutecznie i naturalnie zadbać o odporność? Pierwsze skojarzenie: witamina C - słusznie! Istnieje jednak wiele innych składników, które pozwolą nam wzmocnić organizm i “obronną ręką” przejść przez sezon jesienno-zimowy. Na poszukiwanie dobroczynnych produktów spożywczych i suplementów wybraliśmy się do Strefy Zdrowej Żywności w Starym Browarze.

Spożywane posiłki mają znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i wpływają na dobre samopoczucie. Szczególnie ważne są warzywa i owoce, których powinniśmy spożywać minimum 400 g w 5 porcjach dziennie. Czy liczą się jedynie świeże warzywa i owoce? – wyjaśnia dr hab. Dariusz Włodarek – lekarz, dietetyk i żywieniowiec, Kierownik Zakładu Dietetyki Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Ochota na przekąskę w pracy zdarza się często, a zwłaszcza wtedy, gdy pracę wykonuje się z domowego zacisza. Mając nieco więcej czasu, warto pokombinować w kuchni, aby przygotować sobie smaczne, ale pełnowartościowe i zdrowe przekąski w nie więcej niż 20 minut! Polecamy, aż 10 top propozycji na przepyszne przekąski, które można przygotować na bieżąco lub zrobić na kilka dni na przód.

Myślisz o postanowieniach noworocznych? Każdego dnia docierają do nas informacje odnośnie do stanu naszego środowiska. Kolejne kraje wprowadzają przepisy, by zmniejszyć szkodliwy wpływ człowieka na otaczającą nas przyrodę. Coraz głośniej słychać również głos młodego pokolenia (m.in. Greta Thunberg), które nie zgadza się na obecny stan rzeczy i zaczyna podejmować zdecydowane działania. Oto więc pięć najlepszych rad, by w nowym roku być zdrowszym i szczęśliwym a jednocześnie zacząć być bardziej eko.

Zmagających się z nadmierną masą ciała osób jest wiele. Mimo stosowania diety odchudzającej, z powodu niskiej motywacji do długotrwałych zmian w nawykach żywieniowych, proces odchudzania nie zostaje kontynuowany do ostatniego etapu. Aby ułatwić odchudzanie, warto spożywać produkty, po których spożyciu, sytość utrzymywana jest przed długi czas na wysokim poziomie, ograniczając chęć na podjadanie. Przedstawiamy aż 10, bardzo sycących i zdrowych pokarmów, które pomogą Ci schudnąć bez wyrzeczeń i efektu jojo!

W ostatnich latach dieta bezglutenowa stała się jednym z trendów żywieniowych, chociaż wiele osób nie zdaje sobie sprawy, z czym to tak naprawdę się wiąże.

Sugerowaną porcją nachosów jest 11 sztuk. Więcej przerażających faktów po kliknięciu w "Przejdź do Quizu".

Ekologiczna żywność coraz częściej trafia na polskie stoły. Sięgają po nią konsumenci ceniący zdrowy styl życia i jakość produktów.

Chów bez antybiotyków - taka informacja na opakowaniu, a do tego np. przekreślona strzykawka, robią wrażenie na klientach sklepów. I o to chodziło sprzedającym! Tego typu reklama budzi jednak emocje.

Średnio co trzeci produkt z kategorii żywności i napojów wprowadzonych w Europie między październikiem 2016 r. a wrześniem 2017 r., miała oświadczenia „naturalne”. Najwięcej takich nowości pojawiło się na bardzo ważnych dla polskiego eksportu rynkach takich jak Niemcy, Wielka Brytania oraz Francja. Eksperci BZ WBK wskazują, że popularność zdrowych produktów w Europie może być ważną biznesową sugestią dla rodzimych producentów zainteresowanych rozwojem sprzedaży zagranicznej.

Co jedzą najzdrowsi ludzie na świecie? Oto lista produktów, które powinny być podstawą naszej diety

„Zdrowa rewolucja” w pomorskich szkołach się nie udała. Co z tego, że niezdrową żywność wyeliminowano ze szkolnych sklepików, skoro uczniowie, dosłownie na litry i tony, kupują ją w dyskontach. A te nierzadko są bardzo blisko szkół. Cola, słodzone cukrem soki i nektary - to produkty, które najczęściej kupują dzieci w wieku 5-17 lat za pieniądze z kieszonkowego. Ostatnie badania są alarmujące!

Sprawdziliśmy, jak po złagodzeniu przepisów żywieniowych wyglądają szkolne sklepy i stołówki. Sanepid: szkoły żywią zgodnie z przepisami. Dietetycy: zdrowe nawyki wynosić trzeba z domu.

Zdaniem ekspertów zdrowa żywność jest po prostu lepsza. Tendencje i mody żywieniowe pojawiają się i znikają, jednak od wielu lat da się zaobserwować rosnące zainteresowanie zdrową żywnością. Jej ceny nie należą do najniższych, dlatego pojawia się pytanie: czym kierują się konsumenci decydując się na jej zakup? Czy dominuje chęć zaimponowania sobie lub innym czy może jest to przejaw zdrowego rozsądku i dbałości o zdrowie.

Większość Polaków uważa, że ten rodzaj żywności jest lepszy. Żywność tradycyjna jest smaczniejsza i znana od dawna. Kolejnym „za” jest tradycyjna receptura oraz naturalne składniki.

Polacy kupują żywność tradycyjną i regionalną bo smakuje lepiej od innych produktów i chcą być świadomi tego, co jedzą. Najchętniej kupują ją na bazarach i u lokalnych producentów, a najczęściej w dużych sklepach sieciowych i osiedlowych. Konsumenci coraz bardziej stają się świadomi, jednocześnie okazuje się, że nie potrafią czytać etykiet.

Polacy kupują żywność tradycyjną i regionalną bo smakuje lepiej od innych produktów (65 proc.), chcą wspierać polską gospodarkę (51 proc.) i chcą być świadomi tego, co jedzą (49 proc.). Najchętniej kupują ją na bazarach i u lokalnych producentów, ale najczęściej robią to w dużych sklepach sieciowych i sklepach osiedlowych.

ZPP postuluje o przeprowadzenie kolejnych kroków: rozszerzenie formuły detalicznej sprzedaży rolniczej o możliwość zaopatrywania restauracji, sklepów detalicznych, hurtowni i sprzedaż w Internecie oraz uchylenie przepisów o konieczności zawierania umów pomiędzy podmiotami gospodarczymi a rolnikami na dostawy produktów. Proponujemy również zastąpienie, tam gdzie jest to możliwe, nadzoru Sanepidu, systemem obowiązkowych ubezpieczeń od odpowiedzialności cywilnej producentów żywności.

Nawyków jedzeniowych dzieci nabierają już w dzieciństwie. Jeśli od małego przyzwyczajone są do jedzenia słodyczy, to ciężko im będzie zrezygnować z nich w przyszłości. Jak ułożyć dziecięcą dietę tak, by była zdrowa i ciekawa? W "Dzień Dobry TVN" swoimi poradami na ten temat podzieliły się Sylwia Zybała, mama Adama, Kacpra i Marceliny oraz Karolina Fabisiak, mama Hani i Heleny.

CETA to umowa o wolnym handlu, która znosi różnego rodzaju ograniczenia - wyjaśnia prof. Robert Ciborowski. Obawia się Pan CETA?