Chrzan wielkanocny z jabłkiem i śmietanką do pasztetu. Poznaj przepis na domowy sos. Nietypowy składnik podbija smak

Wielkanocny chrzan z jabłkiem to sos, który można podawać do wędlin, pasztetów lub ugotowanych na twardo jajek. Taki przysmak świetnie smakuje do kanapek lub do pieczonego mięsa. Ważne, że taki sos można zrobić wcześniej. Nawet dwa dni przed Wielkanocą. Wystarczy włożyć go do czystych słoików, szczelnie zakręcić, wstawić do lodówki i można podawać na śniadanie wielkanocne. Zrobienie sosu także nie jest trudne i nie zajmuje wiele czasu. Szczególnie gdy weźmiesz starty chrzan dostępny do kupienia w słoiczkach. Ważne, aby miał prosty skład, który znakomicie połączy się z kwaśnymi jabłkami.

Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 10 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 200 g startego korzenia chrzanu,
• 1 kwaśne jabłko (najlepiej szara reneta),
• 200 ml śmietanki UHT Łaciata 30 procent,
• sok z 1/2 cytryny,
• 2 łyżki białego wytrawnego wina,
• szczypta soli i cukru do smaku,
• Do dekoracji: posiekany świeży koperek.

reklama

Sposób przygotowania:

1. Stary świeży chrzan umieściłam w szklanej misce.
2. Jabłka umyłam i starłam na tarce o dużych oczkach. Jeśli chcesz, aby chrzan miał jednorodny kolor, to możesz obrać owoce ze skórki.
3. Starty chrzan wymieszałam ze startym jabłkiem.
4. Jabłka skropiłam sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
5. Następnie wlałam śmietankę i białe wino.
6. Wielkanocny chrzan z jabłkiem wymieszałam i doprawiłam do smaku solą i cukrem.
7. Przed podaniem chrzan z jabłkiem i śmietanką oprósz posiekanym świeżym koperkiem.

Więcej inspiracji kulinarnych znajdziesz na stronie Najlepsze w kuchni

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: