Po raz kolejny już imprezę przygotowali wspólnie Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj, Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu oraz Ogólnopolski Cech Rzeźników Wędliniarzy i Kucharzy.
Jak podkreślają organizatorzy celem akcji jest promowanie spożywania gęsiego mięsa, które właśnie późną jesienią jest najlepsze.
- Dla mieszkańców miast gęś kojarzy się jedynie z ptakiem żyjącym na wsi, który w miejsce miejskiej kury, stanowi źródło mięsa dla rolników. Gęś hodowana i kiedyś i dziś to zupełnie inny rodzaj mięsa - podkreśla dr Aleksandra Czarniewicz-Kamińska, dyrektor poradni dietytycznej fit.pl . - Aktualnie hodowane rasy różnią się smakiem i jakością kulinarną. Przede wszytki są znacznie mniej tłuste. Dziś hitem drobiarstwa jest wyhodowana w Instytucie Zootechniki w Zakładzie Doświadczalnym Kołuda Wielka Gęś Biała Kołudzka (znana także jako owsiana). Gęś owsiana podbija polskie stoły i znajduje coraz większą ilość smakoszy. Polska jest największym europejskim producentem gęsi. Polska gęś jest ceniona między innymi na rynku niemieckim.
Mięso młodych polskich gęsi owsianych zawiera ponad 23% białka, około 4% tłuszczu i od 50 – 83 mg/100 g cholesterolu. To sprawia, że jest idealnym mięsem dla wszystkich pozostających na diecie.
Warto więc, aby to mięso docenili także Polacy.
Od 11 do 17 "gęsie" imprezy będą odbywały się na poznańskim Starym Rynku, na Placu Wolności z atarakcji będzie można skorzystać od 11 do 14. Później - od 14 do 15.30 będzie można skosztować gęsiny pod Zamkiem w czasie imienin ulicy Św. Marcin.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
