Pani Natalia Tylko to młoda mężatka, która wraz z mężem sama gotuje, wyszukuje produkty na rynku, a nawet przygotowuje domowe kiełbasy.
- Gotuje mąż, ja pomagam. Za to moją domeną jest pieczenie - twierdzi. - Przepis na ten piernik wykorzystywała moja babcia i mama - opowiada laureatka. - Kontynuuję tradycję.
- Trzeba przygotować typowe ciasto na murzynek: do rozpuszczonego, przestudzonego tłuszczu dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao oraz całe jaja i dokładnie wymieszać, następnie przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę - zdradza szczegóły przepisu. - Piec w temp. 180 C przez ok. 40 min. Po wystudzeniu przekroić na dwie równe warstwy. Umyte jaja wybijamy i ubijamy je na parze na sztywną pianę. Ucieramy miękkie masło stopniowo porcjami dodając ubite jaja, spirytus, aromat. Na koniec do kremu dodajemy starte na drobnej tarce suche pierniczki domowe lub kupione katarzynki bez polewy oraz orzechy: laskowe, włoskie lub arachidowe. Dolną warstwę ciasta smarujemy marmoladą i nakładamy 2/3 kremu. Przykrywamy drugą częścią placka, na którą nakładamy krem. Całe ciasto wykańczamy polewą czekoladową i dekorujemy.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
