Sprawdzony przepis na sernik wielkanocny. Sprawdź!

Sernik wielkanocny z rodzynkami - potrzebne składniki
Spód:

• 3 jajka, 100 g cukru

• 120 g margaryny

• 100 g mąki

• 50 g mąki ziemniaczanej

• 1 łyżka kwaśnej śmietany

• Masa serowa:

• 1 kg sera twarogowego mielonego

• 1 paczka budyniu

• 120 g margaryny

• 6 jajek, 100 g rodzynek

• esencja cytrynowa lub waniliowa

• 250 kg cukru

Sernik wielkanocny z rodzynkami - przygotowanie
Mąkę przesiewamy z mąką ziemniaczaną, margaryną i cukrem. Dodajemy jajka i wyrabiamy ciasto. Formujemy spód i pieczemy od 10 do 25 minut w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku. W tym czasie przygotowujemy masę serową. Masło ucieramy z cukrem i dalej ucierając dodawać po jednym żółtku.

A następnie dodajemy po łyżce twarogu i budyniu. Delikatnie wymieszamy z bakaliami. Na koniec wzbijamy białka na sztywną pianę i łączymy z masą serową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około godziny.