Sałatka Grzybowa polana



PRZEPIS

Składniki:
1 duży słoik pieczarek marynowanych

2 średnie marchewki

3 ziemniaki

300g piersi z kurczaka

3 jajka

3 ogórki marynowane

100g sera żółtego

majonez

śmietana

szczypiorek

koperek

sól, pieprz, przyprawa do drobiu

Przygotowanie

1. Marchewkę, ziemniaki, jajka ugotować. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać przyprawą do kurczaka i usmażyć. Marchewkę, jajka pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ogórki , ser żółty, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki pokroić w kostkę. Koperek i szczypiorek posiekać. Majonez wymieszać ze śmietaną, doprawić.
Sałatka "Grzybowa polana"2. Dno i boki tortownicy (o średnicy 20 cm ) wyłożyć folią spożywczą. Układać kolejno warstwami:

1 warstwa pieczarki główkami do dołu,

2 warstwa koperek i szczypiorek,

3warstwa marchewka, sól, pieprz, docisnąć, posmarować cienko majonezem,

4 warstwa ziemniaki, sól, pieprz, docisnąć, posmarować cienko majonezem,

5 warstwa mięso ,docisnąć, posmarować cienko majonezem,

6 warstwa ogórki, docisnąć, posmarować cienko majonezem,

7 warstwa jajka, sól, pieprz, docisnąć, posmarować cienko majonezem,

8 warstwa ser żółty, docisnąć, posmarować cienko majonezem.

Całość przykryć folią i włożyć do lodówki na całą noc. Na drugi dzień sałatkę wyłożyć na talerz odwracając formę do góry dnem, (Pieczarki na górze) ściągnąć obręcz tortownicy, ściągnąć delikatnie folię, udekorować i smacznego.