Wielkopolska: Dlaczego w Pyrlandii brakuje pyr bez chemii

Agnieszka KledzikZaktualizowano 
Latem na pilskim rynku pojawi się pawilon z certyfikowaną żywnością, obecnie trwają rozmowy z dostawcami produktów
Latem na pilskim rynku pojawi się pawilon z certyfikowaną żywnością, obecnie trwają rozmowy z dostawcami produktów Fot. Sławomir Seidler
- Klienci szukają warzyw bez chemii, zrobiła się moda na zdrową żywność - przyznaje Ksawery Ryń, dyrektor Tarpilu, zarządcy pilskiego targowiska. Niestety, klienci odsyłani są z kwitkiem, bo warzywa z rynku nie posiadają certyfikatów. W Wielkopolsce takie produkty można kupić jedynie w kilku sklepach w Poznaniu.

Gospodarstw ekologicznych w kraju przybywa. Jest już ich w całej Polsce ponad 20 tysięcy. Jednak tzw. zdrowej żywności brakuje na rynku, bo spora część produktów trafia na Zachód, gdzie są poszukiwane i znacznie droższe.

- Dopłaty unijne do rolnictwa ekologicznego są najwyższe i w związku z tym takich producentów przybywa, choć ich motywacja się zmienia - mówi dr inż. Wiesława Juszkiewicz, prezes Stowarzyszenia Demeter Polska.

Stowarzyszenie zajmuje się m.in. certyfikowaniem żywności oraz kontrolą upraw. Jego prezes na co dzień pracuje w Wielkopolskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Pile i wspomina początki działalności, kiedy to rolnicy przechodzili na uprawy bez stosowania chemii z pobudek ideologicznych.

- Obecnie rolnicy zmieniają produkcję ze względów finansowych. Niezależnie od motywów, każde gospodarstwo ekologiczne musi przestrzegać ścisłych reżimów, bo jest kontrolowane co najmniej raz w roku. W przypadku podejrzeń nietrzymania się norm prowadzona jest kontrola niezapowiedziana - dodaje Wiesława Juszkiewicz.

Rolnicy ekonomią kierują się także przy wyborze upraw. Dawniej było wiele orzechowców, a teraz pola orzechowe zamieniają się w sady jabłoni, bo uprawa jest łatwiejsza, a dopłaty takie same. Największe zapotrzebowanie jest obecnie na ekologiczne ziemniaki.

- W Pyrlandii nie ma ekologicznych pyr, choć od ubiegłego roku, ziemniaki są zaliczane do grupy warzyw i dopłata wynosi już 1540 złotych do hektara - żali się prezes stowarzyszenia Demeter.

Ekologiczne może być też mięso. Przepisami jest określona np. wielkość wybiegów dla zwierząt. - Od tego roku bydło nie może być także trzymane na uwięzi, zwierzęta muszą mieć komfort - tłumaczy Wiesława Juszkiewicz.

Ściśle określone są też wymogi dotyczące pozbawiania życia zwierząt. Przed zabiciem są pozbawione świadomości, aby nie przeżywały stresu i aby w organizmie nie dokonywały się negatywne biochemiczne zmiany.

Zapotrzebowanie na produkty ekologiczne jest duże. Wkrótce także pilanie będą mogli zaopatrywać się w żywność bez chemii, bo pojawi się na dużym rynku.

- Planujemy otworzyć pawilon z taką żywnością, będzie pieczywo, wyroby z koziego mleka, mięso oraz warzywa, wszystko to tylko z certyfikowanych upraw i hodowli - potwierdza Ksawery Ryń. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, to pawilon zacznie działać już na przełomie lipca i sierpnia.

Żywność certyfikowana jest około 30 proc. droższa od konwencjonalnej, ale warto ją kupować. - Ta żywność pachnie, dobrze smakuje i dłużej się przechowuje - przekonuje Wiesława Juszkiewicz.

polecane: Flesz - e-papieros zagraża zdrowiu

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3