Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1200 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
![Do kanapek podaję cukinię marynowaną na szybko. Zrobisz ją w 15 minut. Ostatnio to mój ulubiony sposób na warzywo](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/fe/3b/66695b815e197_o_xsmall.jpg)
Aromatyczna cukinia do kanapek. Zamarynujesz ją w tylko 15 minut
Szukasz pomysłu na zjedzenie cukinii? Polecam ci zrobić szybką marynatę z octu jabłkowego, oleju i przypraw. Zazwyczaj dodaję go do domowych kanapek z wędliną,...
![Na deser polecam szybkie lody pistacjowe. Zmiksujesz je w 5 minut z 4 prostych składników. Zrób je na zapas bez maszynki](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/92/a3/666835ba657e8_o_xsmall.jpg)
Najlepsze lody pistacjowe na deser. Poznaj przepis na deser z 4 składników
Najlepsze lody pistacjowe zrobisz z użyciem wysokiej jakości pasty. Dobry produkt będzie zrobiony ze 100% pistacji. Czasem dodaje się do nich odrobinę oleju,...
![Najsmaczniejszy falafela zrobisz bez trudu. Poznaj przepis na orientalne kotleciki z ciecierzycy. Smakosze spierają się o jego rodowód](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/6f/8e/630e0a4e80f38_o_xsmall.jpg)
O prawa do przepisu trwa kulinarny spór. Niezawodne kotleciki to międzynarodowy hit
Falafel to rodzaj kotlecików zrobionych ze zmielonej ciecierzycy. Aromatu dodają mu egzotyczne przyprawy takie jak kmin rzymski i kolendra. Na Bliskim Wschodzie...
![Najlepsze kotlety mielone z kalafiorem. Pyszny przepis na danie z piekarnika. Możesz je zjeść w bułce jak hamburgera](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/8a/3c/666847d90f83d_o_xsmall.jpg)
Lekkie danie z piekarnika. Poznaj przepis na kotlety mielone z kalafiorem
Kalafior i mięso mielone w jednym daniu? Czemu nie! Polecamy zrobić domowe kotlety mielone ze startym kalafiorem. Po uformowaniu można je upiec w piekarniku,...
![Puszysty chleb portugalski do kanapek. Upiecz go w garnku i ciesz się chrupiącą skórką. Smakuje jak z piekarni](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/6e/0d/666825bc81c1c_o_xsmall.jpg)
Chrupiący chleb portugalski nie tylko na śniadanie. Nie skończysz na jednej kromce
Puszysty chleb portugalski to prosty, smaczny wypiek z łatwo dostępnych składników. W Portugalii nazywany jest pão de água z racji wysokiej zawartości wody w...
![Do butelek przelewam sok porzeczkowy. Prosty przepis dostałam od koleżanki. Ten napój smakuje jak z babcinej spiżarni](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/5c/86/666810eef3c2a_o_xsmall.jpg)
Najsmaczniejszy napój ze spiżarni babci. Poznaj sposób na wyjątkowy sok porzeczkowy
Możesz pamiętać smak przetworów przygotowanych przez babcie. Często z przydomowego ogródka. Zachęcam cię do zwrócenia uwagi na czerwone porzeczki. Z nich robię...
![Na deser robię szybki mus malinowy. Ten prosty przysmak podaję do lodów. Goście będą go pałaszować do ostatniej łyżeczki](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/0f/c7/6666dc7caff77_o_xsmall.jpg)
Najprostszy mus malinowy na deser. Rozpływa się w ustach, trudno mu się oprzeć
Domowy mus malinowy najczęściej robię z 5 składników. W wersji podstawowej wystarczą owoce, cukier, sok z cytryny i odrobina żelatyny. W wersji luksusowej...
![Ten napój był popularny w latach 90.XX wieku. Taki kruszon uruchomi wspomnienia. Po pierwszym łyku koleżanki poproszą o przepis](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/6d/bd/6666c88b2f9fa_o_xsmall.jpg)
Aromatyczny napój na bazie wina z truskawkami. W latach 90. XX wieku był hitem
Zastanawiasz się, co podać do picia na letnie przyjęcie? Podsyłam ci sprawdzony przepis na kruszon truskawkowy. Ten słodki przysmak cieszy się popularnością na...
![Na śniadanie usmaż amerykańskie placki ziemniaczane. Od tych hash browns nie można się opędzić. Chrupiące, złociste i zrobisz bez ceregieli](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/33/84/6666b44f00f9f_o_xsmall.jpg)
Niesamowicie chrupiące placki ziemniaczane. Są tak dobre, że poprosisz o więcej
Brytyjskie hash browns często podawano do śniadania wraz z kiełbaską, jajkiem sadzonym i fasolką w sosie. W oryginalnej wersji odciśnięte i przyprawione starte...
![Najlepsze ciasta na Dzień Dziecka jak znane batoniki. Tych 5 przepisów zachwycą twoje pociechy. Wyśmienite małe co nieco do kawy](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/df/08/6659a0031462d_o_xsmall.jpg)
Apetyczne ciasta na Dzień Dziecka smakujące jak batonik. Wybieraj spośród 5 przepisów
Szukasz pomysłu na pyszne ciasta na Dzień Dziecka, które smakiem przypominają popularne słodycze? Zachęcam cię do zrobienia 5 deserów, w tym bez pieczenia....