W dwóch sekcjach restauracyjnej i kawiarnianej ponad 20 lokali zmierzy się w konkursie na najlepsze danie. Tajemnicze jury i publiczność poprzez głosowanie na facebooku wybierze swojego faworyta.
Ta edycja festiwalu ma zaskoczyć smakoszów kontrastami w połączeniach nietypowych smaków. Odejście od banału, smak orientu, to wszystko po to, by wyciągnąć ludzi z domów i zachęcić do poszukiwania nowych smakowych doznań.
- Nie wiem, czy poznaniacy są gotowi na takie rewolucje, ale chcemy pokazać coś interesującego - mówi Adam Andrzejewski z lodziarni Ghiacci.
Można się tam rozsmakować w lodowym sushi, podanym na ostro, w czekoladowym kremie z domieszką japońskiego chrzanu wasabi.
- To sushi jest bardzo popularne we Włoszech. Mimo że jego przygotowanie wymaga ciężkiej pracy, naprawdę warto - zachęca Adam Andrzejewski.
Inne sushi to tradycyjne, można znaleźć przy alejach Marcinkowskiego. Tam szefowie kuchni podadzą m.in. drobiowy ramen z warzywami, makaronem i pierożkiem gyoza z kurczakiem.
- Bierzemy udział w festiwalu kolejny raz, ponieważ to dobry sposób, by pokazać smak prawdziwego sushi, w bardzo dobrej cenie. Ostatnio zajęliśmy czwarte miejsce i mamy nadzieję powtórzyć sukces - mówi Łukasz Lis z Hanami Sushi.
W poprzedniej edycji festiwalu zwyciężyła Konfitura. Czym chce zaskoczyć teraz?
- Chcemy sprawdzić, czy ludzie są gotowi na odejście od tradycji - mówi Katarzyna Zarecka z Konfitury. - Widzimy wzrost zainteresowania odważną kuchnią, dlatego przygotowaliśmy czerwoną krewetkę argentyńską, marynowaną między innymi w limonce i imbirze, podaną na chorizo z ananasem.
A to jedynie szczypta poznańskich wariacji kulinarnych. Festiwal trwa do niedzieli, 10 sierpnia.
SPRAWDŹ GDZIE ZJEŚĆ!
Sekcja restauracyjna : Przystawka/zupa 5 zł, danie główne 12 zł, zestaw 15 zł.
- Czerwone Sombrero, Piekary 17
- Flavoria, Hotel Andersia
- Konfitura, Galeria MM
- Hanami Sushi, al. Marcinkowskiego 16,
- NIFTY No. 20, Żydowska 20
- Pastela, 23 Lutego 40
- Petit Paris, Stary Browar
- Toga, pl. Wolności 13A
- Tośka Cantine, Aleksandra Fredry 9
- Wielkie Żarcie, Zamkowa 7
- Voyager Wine Club, Al. Marcinkowskiego 16
- Zagroda Bamberska, Kościelna 39c
Sekcja kawiarniana: napój 5 zł, deser 7 zł, zestaw 10 zł
- Cafe Przymiarka, Wyspiańskiego 15
- Babki Cafe, Kramarska 21/2
- Ghiacci, Stary Browar
- Lavenda, Wodna 3/4
- Pastela, 23 Lutego 40
- Petit Paris, Stary Browar
- Tośka Cantine, Aleksandra Fredry 9
- Cafe Martini, Św. Marcin 39
- Cicha Kuna, Św. Marcin 30
- Pod Lampionami, Woźna 19/20.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
