Jaką sałatkę na grilla wybrać? Które warzywa można grillować? Podpowiadamy! Grill to nie tylko mięso, ale też warzywa

Sałatka Caprese

Caprese jest jednym z najbardziej charakterystycznych dań kuchni włoskiej. Jej korzenie sięgają regionu Kampania, który jest uznawany za kulinarną kolebkę Włoch. Ta prostota składników, połączona z bogactwem smaków, przyciąga smakoszy z całego świata. Podstawą sałatki Caprese są świeże, soczyste pomidory oraz miękka, aksamitna mozzarella. Te dwa składniki, układane na przemian, tworzą fundament tego dania. Ważne jest, aby pomidory były dojrzałe i pełne smaku, a mozzarella – świeża i delikatna. Pokrojone w plastry składniki są następnie delikatnie polane oliwą z oliwek extra virgin, która dodaje danie głębi smaku. Ostateczny akcent to grubo zmielony pieprz i świeże liście bazylii, które nie tylko dekorują danie, ale również wzbogacają jego smak.