Pomidorowa i schabowy z ziemniakami? Tu zjesz te najsmaczniejsze! Oto najlepsze bary mleczne w Poznaniu! Przedstawiamy TOP10

Tradycyjna kuchnia polska w najlepszym wydaniu i dodatkowo za małe pieniądze. Z tym przede wszystkim kojarzą się bary mleczne. W ostatnich latach takie lokale zyskały na popularności, a na obiady przychodzą tłumnie głodni klienci.

W Poznaniu tego typu miejscówek zdecydowanie nie brakuje. W każdej części miasta można znaleźć co najmniej kilka barów. Które zasługują jednak na szczególną uwagę? Sprawdziliśmy!

Oto TOP10 najlepszych barów mlecznych w Poznaniu według ocen internautów! Więcej w naszej galerii:

Ranking powstał na podstawie ocen użytkowników wyszukiwarki Google. Ujęte zostały bary mleczne w Poznaniu z oceną nie niższą niż 3,5.

Pierwszy bar mleczny otworzył w Warszawie w roku 1896 Stanisław Dłużewski. Była to mleczarnia „Nadświdrzańska” z ogródkiem, która znajdowała się przy ul. Nowy Świat.

Krótko po wojnie w Polsce zaczęły pojawiać się podobne do niego małe lokale serwujące dania na bazie nabiału, mąki, kasz i warzyw, głównie ziemniaków i roślin strączkowych. Były one zwykle słabo wyposażone, a wystrój pozostawiał wiele do życzenia, ale miały jedną bardzo mocną zaletę - były tanie. I to właśnie przyciągało klientów.

Menu było zwykle bogate. Można było zjeść tam kilka rodzajów zup, pierogi, naleśniki czy omlety. Na próżno było jednak szukać tam dań z mięsem, ponieważ przez długi czas było ono zbyt drogie. Do picia najczęściej podawano kompoty, kefir i mleko. Czasem można było zamówić je z dodatkiem masła i miodu.

W następujących latach kryzysu popularność barów mlecznych wzrosła jeszcze bardziej, a specjalne rozporządzenia ministerialneregulowały wielkość, skład i ceny potraw, tak by były one dostępne również dla biedniejszych. W okresie PRL nastąpił intensywny rozwój tego typu placówek, w Warszawie w 1972 funkcjonowało aż 41 barów mlecznych.

W 1. połowie lat 60. XX wieku w Poznaniu było aż 20 barów mlecznych, wszystkie były prowadzone przez Poznańską Spółdzielnię Spożywców Społem. Oto niektóre z nich:

• Robotniczy (przy fabryce Cegielskiego)

• Fabryczny (na Wildzie)

• Parkowy (przy parku Wilsona)

• Miniaturka

• Studencki (w akademiku przy ul. Dożynkowej)

• Wschodni (na Zawadach)

• Pływalnia (przy pływalni przy ul. Chwiałkowskiego)

• Mleczko

• Wyborowy

• Przystań

Co wyróżniało bary mleczne podczas PRL-u? Przede wszystkim charakterystyczne talerze i kubki z grubej ceramiki z niebieskimi obwódkami, sztućce zaś często były wyszczerbione. Wskutek słabej wentylacji w sali dla klientów unosiły się zapachy kuchenne.

Współcześnie tego typu lokale wyglądają już zupełnie inaczej. Jest w nich czysto, zastawa jest lepszej jakości, a ponadto, menu jest znacznie bogatsze, m.in. zawiera wiele potraw z dodatkiem mięsa. Nic więc dziwnego, że w ostatnich latach coraz więcej osób decyduje się na wizytę w takim miejscu i z uśmiechem na twarzy do niego powraca.

Jesteś świadkiem ciekawego wydarzenia? Skontaktuj się z nami! Wyślij informację, zdjęcia lub film na adres: [email protected]