Święta: Zaczyna się gorączka zakupów na poznańskich rynkach

- Powoli zaczyna się okres przygotowywania bigosów, pieczeni i gromadzenia wszystkich produktów do świątecznych potraw - mówi Karolina Zielińska sprzedawczyni z Rynku Jeżyckiego.
- Jednak najwięcej kupujących będzie w ostatnich dniach przed Wigilią. Wtedy będą kupować przede wszystkim owoce, warzywa, ale też i lampki na choinkę, bo zabrakło.

Janusz Masztalerz, szef kuch restauracji De Rome w Hotelu Rzymskim radził, żeby mięso i ryby kupować nieco wcześniej: - Wtedy jest większy wybór, a ryby można zamrozić, wtedy będą nawet lepsze, a mięso już przygotować i także wrzucić do zamrażalnika.

I rzeczywiście wielu poznaniaków korzysta z tej rady: - W tym roku na świąteczny obiad chcemy przygotować pieczoną gęś - opowiada Maciej Krzyżaniak. - Specjalnie przyjechałem z Piątkowa, bo słyszałem, że piękne gęsi można już kupić na Rynku Jeżyckim.

I rzeczywiście z sklepikach z drobiem jest w czym wybierać: świeże indyki, kaczki i gęsi. Co ciekawe coraz więcej osób decyduje się nie na kurczaka, a na przygotowanie indyka, kaczki lub gęsi.

Smakosze mogą także zamówić wielką szynkę z kością. To prawdziwe kolosy od 5 do 7 kilogramów, ale jednocześnie przysmak na świąteczne śniadania, który zaskoczy gości. Na straganach pojawiły się także owoce suszone.

W tym roku jest dużo mniej mieszanek przywożonych z Niemiec, a za to można dostać polskie śliwki suszone w pestkami i bez, jabłka, gruszki, morele, a nawet żurawinę i rodzynki.

Na straganach
Przykładowe ceny z poznańskich targowisk produktów na świąteczny stół:
kapusta kiszona 6-6.50 zł za kilogram
suszone owoce luzem od 30 do 40 zł za kilogram. W paczkach po 20 dag np. rodzynki z suszonych polskich winogron ok. 5-6 zł.
kaczki i gęsi od 17 -19 zł. za kilogram
szynka wędzona z kością około 20 zł za kilogram
owoce cytrusowe: banany, mandarynki, pomarańcze - od 4 do 6,50 zł za kilogram.