reklama

W Poznaniu woda z kranu lepsza od butelkowanej

Klaudia Buchwald
Restauratorzy: Nie podajemy i nie będziemy podawać wody z kranu. W innych krajach to norma.
Restauratorzy: Nie podajemy i nie będziemy podawać wody z kranu. W innych krajach to norma. Maciej Urbanowski
"Wodę z kranu pij na zdrowie", przekonuje hasło kampanii prowadzonej przez poznańskie wodociągi, zachęcającej do spożywania wody z kranu. Czy naprawdę jest taka zdrowa i możemy ją pić bez obaw?

- Woda z kranu jest zdatna do picia - przekonuje Maja Zygmanowska z Aquanetu. - Kontrolujemy jej jakość, a próbki wody do testów pobiera się codziennie. Rocznie to aż 15 000 próbek, które sprawdzamy między innymi pod kątem występowania bakterii. Wody zdatnej do picia mogą oczekiwać nie tylko mieszkańcy Poznania, ale wszystkich miejscowości, do których ją dostarczamy - tłumaczy.

Czytaj także:

Poznań: Aquanet będzie inwestował, podrożeją woda i ścieki

Poznań zasilany jest z trzech stacji uzdatniania wody: w Mosinie, (która uzdatnia wody podziemne ujmowane z Krajkowa i Sowinek), w Wiśniowie, która uzdatnia wody ujmowane w Dębinie ( pochodzą one z Warty, przechodzą przez stawy infiltracyjne, co nadaje im cech wód podziemnych, wzbogacając w magnez i wapń). Trzecia stacja znajduje się w Gruszczynie, gdzie uzdatnia się wody podziemne, ujmowane w Gruszczynie i Promienku. Wody uzdatnione są dezynfekowane przy pomocy wody chlorowanej, która zabija bakterie i wirusy, a także zapobiega ich pojawieniu się w wodociągach.

- W wodzie kontroluje się około 70 różnych parametrów: chemicznych, fizykochemicznych i przede wszystkim mikrobiologicznych. Czuwa nad tym sanepid - wyjaśnia profesor Jacek Nawrocki z Zakładu Technologii Uzdatniania Wody Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. - Ośmielę się nawet stwierdzić, że woda pochodząca z kranu jest w tej chwili najdokładniej kontrolowanym produktem spożywczym. Jakość wód butelkowanych podlega kontroli w oparciu o inne przepisy prawne niż w przypadku wody wodociągowej. Ilość parametrów, które podlegają kontroli, jest dużo mniejsza - tłumaczy prof. Nawrocki.

Czysta woda z kranu dla Poznania dwa lata. Dokończą budowę stacji uzdatniania w Mosinie

Zwyczaj picia wody z kranu jest nam wciąż obcy. We Francji, czy Hiszpanii to naturalne, że zamiast butelkowanych produktów spożywa się wodę z kranu. W Polsce wciąż istnieje przekonanie, że nie jest to bezpieczne.

Według raportu opublikowanego TSN OBOP w 2009 roku, aż 60 proc. osób nie ma najmniejszego zaufania do "kranówki". Niektórzy ankietowani wskazali, że wody z butelki używają nawet do przygotowania kawy czy herbaty.

- To błędne myślenie - komentuje profesor Nawrocki. - Często kupowane kilkulitrowe baniaki z wodą po paru dniach od otwarcia będą narażone na większą zawartość bakterii. W otwartej wodzie butelkowanej one się po prostu mnożą. Po kilku dniach jej stan mikrobiologiczny jest znacznie gorszy niż stan wody wodociągowej.
Zdarza się, że brak zaufania do wody z kranu wynika z jej podejrzanego wyglądu.

- Jeśli woda ma lekko biały kolor, to nie należy się obawiać. To sprawka zapowietrzenia się instalacji. To samo dotyczy metalicznego zapachu. Nie jest on szkodliwy dla zdrowia. Zaznaczamy, że w tym przypadku winna jest wewnętrzna instalacja w domu. Podobnie jest w przypadku pojawienia się żółtego zabarwienia, oznaczającego zwiększoną zawartość żelaza - uspokaja Maja Zygmanowska.

Nie pijemy też wody z kranu, bo wydaje nam się, że przed podaniem wymaga przegotowania.

- Przegotowanie wody ma sens w sytuacji, gdy chcemy zaparzyć sobie kawę czy herbatę - twierdzi M. Zygmanowska.
Producenci wód butelkowanych twierdzą, że ich produkty korzystnie wpływają na zdrowie. Czy naprawdę tak jest?

Okazuje się jednak, że większość wód dostępnych na rynku nie jest w stanie wpływać na nasze samopoczucie oraz stan zdrowia. Kolejnym mitem jest przeświadczenie, że każda woda butelkowana jest zarazem mineralna. To nieprawda.
Jak podaje fundacja PRO- TEST w raporcie przygotowanym na zlecenie Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów zdarza się, że etykiety są nieodpowiednio oznakowane, a konsument ma trudności z dotarciem do ważnych informacji.

Na opakowaniu powinny znajdować się nazwa wyrobu, nazwa producenta i miejsce produkcji wraz z adresami, data minimalnej trwałości i warunki przechowywania.

Mimo zalet wody kranowej do jej podawania nie dają się przekonać również restauratorzy.

- Nie serwujemy klientom wody z kranu i nie będziemy jej serwować - mówi Roman Kosmalski, szef kuchni restauracji Zagroda Bamberska w Poznaniu. - W naszej restauracji serwujemy wodę butelkowaną. Przy wyborze kierujemy się głównie jakością. Goście często są proszą o konkretne marki.

Już niedługo będą mogli spróbować czegoś zupełnie nowego, restauracja przygotowuje się do produkcji własnej wody.

Wybór wód na polskim rynku jest ogromny. Najtańszą kupimy nawet za mniej niż złotówkę za pół litra. Ale rekordowa cena za butelkę wody może dochodzić nawet do około 16 zł za 700 mililitrów!

FLESZ: Elektryczne samoloty nadlatują.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 20

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

P
PhD

PYT: co dzieje się z chlorem podczas gotowania wody ???
ODP : powstaje ...............

smacznego i pozdrawiam

j
jacekk

Może nawet nasza woda jest zdatna do picia, ale przez nią musiałem co pół roku chodzić do dentysty, żeby mi usunął kamień z zębów, wiec od lat korzystam w profesjonalnego filtra.

M
Mrtha

Powiem szczerze, że zawsze piłam w Poznaniu wodę butelkowaną, czy w butelce, czy do herbaty. Nie minął miesiąc jak przestałam kupować baniaki do herbaty, a moje zęby mają już "piękny" żółtawy odcień. Powinni w gratisie dawać coparomiesięczne wybielanie, jeśli chcą, żeby pić tę i tylko tę wodę...

m
mm

Monopolista działa jak chce. Poznaniak płacze i płaci.

R
Robert

4 miesiące po Twoim wpisie mamy efekt - podwyżka o 6%

j
joten

W Polsce do wody nigdzie nie dodaje sie fluoru. Warto wcześniej poczytać zanim sie cokolwiek napisze.

p
pozn

Czyżby szykowali nowe ceny za wodę? Bo jaki inny sens takich głupich reklam. Górą AQUANET.

J
Jotgie

...dlatego radzę kupować tylko gazowaną - w kwasie węglowym bakterie i glony się nie rozwijają! Dodam, ze tanie wody butelkowane to najczęściej "kranówa" przepuszczona przez filtry osmotyczne. I nic więcej!
PS. Woda mineralna kompletnie się nie nadaje do sporządzania kawy czy herbaty! Przy jej używaniu czajniki i ekspresy bardzo szybko zajdą "kamieniem"!

j
jann

czy to aby nie jest quasi arykuł SPONSOROWANY propaganda akwasyfu.

w
wl

Pani Zygmanowskiej proponuję zobaczyć wkład filtra w moim domu na grunwaldzie jestem ciekawy czy taką wodę by wypiła.

t
tak

racja jann,uwaga test POWACHAJCIE SOBIE WODE Z KRANU, jej ziemisty 'smak'... przypomnijcie sobie zalana debine kilka lat temu,od tego czasu karmia nas glodnymi wodnymi kawalkami o jakosci tego szlamu plus coraz twardza woda w calym poznaniu,juz grunwald nawet twardnieje

p
p1

od lat pije jak mawiał mój dziadek magistralkę tzn. wodę z magistratu fakt latem czasem przesadnie wali chlorem ale mam pewność że nie jest to "zdrowa woda"napompowana przez jakiegoś cwaniaka z pompy na cmentarzu w której zapewne witaminek nie brakuje

p
perun

Ważne, żeby wiedzieć, skąd woda pochodzi. Jeżeli na wsi pochodzi ona ze studni kopanej, to często pyszny smak oraz dobra jakość wizualna są zasługą azotanów i azotynów, które dostają się do warstwy wodonośnej poprzez nawożenie pola (nawozami naturalnymi lub sztucznymi).

s
szczęśliwy

Zgadzam się z autorem.
Woda kranowa jest zdrowa.
Na dokładkę ładnie pachnie chlorem i jest w niej tyle pysznego kamienia.
Wszyscy wiedzą że chlor to samo zdrowie, a nerki kochają dodatki mineralne.

K
Kant

Od dawna cała moja rodzina pije kranówkę i nie narzekamy, za to produkuję mniej pustych butelek i wydajemy o wieeeeele mniej pieniędzy. Średnio każdy wypija ok 1 do 1,5 litra dziennie razy 4 osoby w domu, to już ma znaczenie!

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3