Sezon na karpia się zaczyna [ZDJĘCIA]

Czytaj także:
Zadowolony karp w wigilijnym sosie
W Wielkopolsce rozpoczęły się już odłowy świątecznego karpia

Przez lata utarło się, że kupujemy żywego karpia i trzymamy go do świąt w wannie. Ale czy jest to odpowiedni zbiornik dla ryby? Przeciwko takiemu postępowaniu protestuje stowarzyszenie ekologiczne "Gaja".

- Przed laty, zanim karpie trafiały do sprzedaży, były wielokrotnie przerzucane do kolejnych zbiorników. Teraz staramy się, by były one jak najkrócej poza wodą - mówi Lech Klabisz, dzierżawca stawów w Objezierzu. Rybacy przekonali się jednak, że tracą na tym, ponieważ ryby były okaleczane. A klient nie kupi karpia z obtartym grzbietem. Po naukę polscy rybacy pojechali do Czech.

- Nasi sąsiedzi, by ograniczyć rybom stres, zabijają je w specjalnych zbiornikach. A kto chce, może za opłatą obserwować, jak karp jest odławiany. By widz zobaczył jak najwięcej, przy stawie ustawiają trybuny - mówi Lech Klabisz. Rzesza zwolenników kupowania wypatroszonych ryb nie jest mała. Należy do tego grona Krzysztof Wielicki.

- Nie mam odwagi zabijać ryb. Wolę, gdy robią to inni - mówi zdobywca Korony Himalajów. Zapewnia też, że z karpia nie zrezygnuje.

- W wigilię na stole musi być smażony karp, zupa rybna, kapusta z grzybami - mówi. Karpia smażonego i w galarecie je się też w domu Czesława Langa, byłego kolarza. Rybę, już zabitą, kupuje jego żona.

Do kupna ryby patroszonej z lodu namawia Polaków od lat Klub "Gaja".

- Kupno żywego karpia to pozostałość po PRL-u. W miastach można go było dostać tylko w zakładach pracy. Deficytowy towar "rzucano" tydzień przed świętami. By go przechować do Wigilii, ludzie trzymali je w wannach - mówi Paweł Bożek, prezes "Gai".

W tym roku Klub organizuje akcję pod hasłem: "Lud lubi karpia, karp lubi lód". Chce też, by Główny Lekarz Weterynarii kontrolował sklepy sprzedające karpie.

Obecne ceny ryb w Wielkopolsce
Przed rokiem karp kosztował od 11 zł/kg, bywały promocje - 6,99 zł/kg

Konin
żywy karp - 16,50 zł/kg
filet - 28-29 zł/kg

Wronki
żywy karp - 13 zł/kg

Leszno
żywy karpi - 13,50-15 zł/kg

Ostrów
żywy karp - 12,99 zł/kg

Kalisz
żywy karp - 13-14 zł/kg

Piła
żywy karp - 14 zł/kg
filety do 35 zł/kg.

Poznań Tesco
żywy karp - 12 zł/kg
pstrąg łososiowy patroszony - 25,99 zł/kg

Poznań - Selgros
karp tusza - 20,99 zł/kg

Poznań - Bogucin
karp żywy -13,5 zł/kg
jesiotr - 27 zł/kg
pstrąg - 15,5 zł/kg
sum - 20 zł/kg

Objezierze
karp żywy - 13 zł/kg
karaś - 6,6 zł/kg
szczupak - 14 zł/kg

Zbąszyń
żywy karp - 14 do 15 zł/kg