Wołowina

Obostrzenia na rynku w czasie pandemii, kontrowersyjna ustawa o ochronie zwierząt, ograniczenia w eksporcie - m.in. to spowodowało, że trudna sytuacja producentów mięsa stała się jeszcze trudniejsza. Producenci wieprzowiny, wołowiny i drobiu mówią o zapaści w branży i proszą o pomoc.

- Kraje Mercosur, to nie są kraje biedne. Tam nie ma głodu - mówił o umowie, wzbudzającej olbrzymie kontrowersje w branży mięsnej, Jan Krzysztof Ardanowski.

Rozmowa z Jerzym Wierzbickim, prezesem zarządu Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego o sytuacji po aferze oraz perspektywach dla branży.

Od lat hodowla bydła mięsnego uważana była za bardzo stabilny kierunek produkcji. Niestety teraz się to zmieniło. I choć ekonomiści uważają, że po tzw. aferze leżakowej, którą mieliśmy zimą, sytuacja już się ustabilizowała i ceny wróciły do normy, rolnicy dowodzą, że jest inaczej.

- W partii kurczaków przywiezionych ze Słowacji do Polski, znaleziono salmonellę. Poinformowaliśmy partnerów: coś się u was dzieje. Ręka świerzbi, ale nie robimy z tego wielkiego wydarzenia medialnego - stwierdził podczas dzisiejszej (13.03) konferencji Jan Krzysztof Ardanowski. Co miał do powiedzenia w kwestii kontroli w polskich zakładach?

Po mięsnej aferze w ubojniach, rzeźnie są pod kontrolą. Jak informuje resort rolnictwa, dotychczas stwierdzano w nich drobne uchybienia - są na bieżąco usuwane.

W związku z ujawnioną aferą dotyczącą uboju pourazowego i chorego bydła polska branża wołowa może stracić w ciągu najbliższych miesięcy nawet miliard złotych.

W 700-kilogramowej partii polskiego mięsa, Czesi stwierdzili bakterie salmonelli. Niestety, nie jest wykluczone, że część trefnego mięsa trafiła już na słowackie stoły.

Przed ambasadą USA w Warszawie protestują rolnicy. Wskazują, że nie chcą wyparcia z rynku naszej wołowiny, na rzecz amerykańskiego mięsa.

Producentem wycofanych wyrobów wędliniarskich i spożywczych jest firma Konspol. Żabka apeluje do klientów, by nie spożywać zakupionego towaru oraz by jak najszybciej zwrócić go do sklepu. Zwrotu należy dokonać w najbliższym sklepie Żabka lub Freshmarket.

Przeanalizowali oni sytuację na rynkach rolnych: światowym, unijnym i krajowym i wypowiedzieli się na temat cen.

Przeciętny mieszkaniec Unii Europejskiej zje mniej wołowiny. Tak brzmi krótkookresowa prognoza ekspertów z Komisji Europejskiej. Sprawdź także: Nasza wołowina gości na włoskich stołach

- Branża mięsna zaczyna nabierać rozpędu. Zarówno w wieprzowinie jak i w drobiu udało się zwiększyć eksport. A w przypadku wieprzowiny zmniejszyć deficyt tego mięsa - przekonywał sekretarz stanu Jacek Bogucki podczas dyskusji "Wieprzowina i wołowina na wielkanocnym stole. Wielkanoc − Mięsne Święta − Polska Tradycja”.

Krowy klasy 1 za okrągłe 5 złotych/kg, byki za 7 złotych/kg. Ile przeciętnie dostają w skupie hodowcy trzody chlewnej? Sprawdzamy aktualne notowania Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie. Jak się okazuje, nie ma większych zmian w perspektywie miesiąca. W ciagu roku nieznacznie spadły średnie ceny byków kl. 1. W górę poszła cena byków kl. Extra, jałówek kl. 1.

W listopadzie 2016 r. największy spadek cen w krajach UE w horyzoncie rocznym, wśród najważniejszych gatunków mięsa, ponownie dotyczył drobiu (-4,1proc.) - podaje Komisja Europejska. Porównując poziom cen miesiąc do miesiąca okazuje się, że cena tego gatunku mięsa obniżyła się w listopadzie 2016 r. w stosunku do października 2016 r. o 0,2 proc.

W Polsce jemy kilkukrotnie mniej wołowiny niż średnia unijna. W naszym kraju to ok.1,2 kg na osobę. Z czego to wynika? Według Jerzego Wierzbickiego, prezesa Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego na polskim rynku wciąż trudno dostępna jest dobra jakościowo wołowina, której cena byłaby przystępna dla konsumentów. A to powoduje, że większość tego mięsa eksportuejmy do krajów Unii.

- Warto pomyśleć o wołowinie- podkreślił podczas Forum Rolniczego prof. Henryk Grodzki. I wyliczył plusy oraz minusy produkcji tego mięsa.

Po spadkach, w sierpniu podskoczyły ceny wołowiny na unijnym rynku. Z drugiej jednak strony, w skali roku były niższe o 3,7 %. Strefa AGRO także na Facebooku. Dołącz do nas! Średnia cena dla całej Wspólnoty kształtowała się na poziomie najwyższym od kwietnia, dowiadujemy się z raportu FAMMU/FAPA.

Rozszerzyła się lista zakładów, kóre mają prawo eksportować wołowinę na teren Turcji.

Tegoroczna produkcja mięsa ma wynieść 320,7 mln ton. Przy takim wyniku, wzrosłaby o nieco ponad 1 mln ton. Strefa AGRO także na Facebooku. Dołącz do nas! Według prognoz, wzrośnie produkcja mięsa: drobiowego - o 1,1% do 116,2 mln ton) wołowego - o 0,8% do 68,4 mln ton) owczego- o 0,7% do 14,1 mln ton)

Sprawdzamy styczniowe ceny wołowiny na europejskim rynku. Średnia wyniosła o 0,1 proc. mniej niż pod koniec 2015 roku. Ale była wyższa o 1,1 proc. niż śr. cena obowiązująca dokładnie rok temu. Jak stały ceny w Polsce? Strefa AGRO także na Facebooku. Dołącz do nas!

Polak nie tylko schabowym żyje. Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego przekonuje, że w naszym kraju rośnie popyt na wołowinę.Od wielu lat statystyki Głównego Urzędu Statystycznego pokazują spadek spożycia wołowiny w Polsce nie rozróżniając jednak kategorii wołowiny z ras mlecznych i mięsnych. Spadek z kilkunastu kg w latach siedemdziesiątych do 1,7 kg w roku 2014 przypadający na statystycznego konsumenta pokazuje trendy całego rynku wołowiny w Polsce.