Marnowanie żywności

Jak przechowywać chleb, aby był dłużej świeży? Są na to sprawdzone sposoby tak samo. Dzięki temu unikniemy marnowania żywności, co jest dziś prawdziwą plagą.

Marnowanie żywności niesie za sobą nie tylko osobiste straty finansowe, lecz pociąga za sobą szereg poważnych skutków. Wyrzucając jedzenie do kosza generujemy większą ilość odpadów przeznaczonych do utylizacji, a także przyczyniamy się do zaśmiecania środowiska naturalnego przez nieekologiczne opakowania. Marnowana jest też ciężka praca ludzi pracujących w sektorach żywnościowych. Na szczęście istnieje kilka sprawdzonych sposobów, które pozwolą zmniejszyć ilość wyrzucanego jedzenia. Przedstawiamy, aż 12 praktycznych porad do zastosowania od zaraz!

Produkty, które najczęściej są wyrzucane to owoce. Z danych wynika też, że w największym stopniu ulegają zepsuciu świeże zioła, dania gotowe oraz sosy/dodatki. Jest to dość ważny temat, chociażby w kontekście zbliżających się świat Bożego Narodzenia.

Z badań i analiz przeprowadzonych przez Instytut Ochrony Środowiska-Państwowego Instytutu Badawczego i Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego wynika, że na etapach produkcji, przetwórstwa, dystrybucji i konsumpcji w Polsce rocznie marnuje się prawie 5 milionów ton żywności. Najwięcej marnują konsumenci, bo 60 proc., czyli blisko 3 mln ton wyrzucanej żywności pochodzi z gospodarstw domowych.

Produkty na wagę zapakujemy do twojego pojemnika - takie hasła widzimy w coraz większej liczbie sklepów. Są jednak zasady, które trzeba przestrzegać, by ekspedient włożył ser, czy mięso do twojego pojemnika. W Poznaniu są też kawiarnie i restauracje, gdzie napoje na wynos mogą być serwowane w kubku termicznym klienta. Zobacz listę miejsc, do których śmiało możesz się udać z własnymi pojemnikami, a nawet słoikami.

Prezydent Andrzej Duda podpisał ustawę o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności. Nakłada ona na sklepy prowadzące sprzedaż produktów spożywczych obowiązek zawarcia umowy z organizacją pozarządową. Placówki handlowe będą nieodpłatnie przekazywać artykuły spełniające wymogi prawa żywnościowego.

Duże sklepy będą obowiązkowo przekazywać produkty organizacjom pozarządowym – informuje „Rzeczpospolita”. Jeśli sklepy się nie dostosują mogą stracić zwolnienie z podatku VAT.

Prezydent podpisał ustawę o przeciwdziałaniu marnowania żywności. To bardzo ważny krok w walce z poważnym problemem społecznym i ekonomicznym. Według raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa na świecie marnuje się 1,3 mld ton żywności rocznie, a sama Unia Europejska generuje z tego aż 88 milionów ton. Taka ilość wystarczyłaby na wyżywienie wszystkich mieszkańców Polski przez kolejne 66 lat. Z kolei agencja Eurostat donosi, że w Polsce wyrzuca się 9 mln ton żywności rocznie. Statystyczny Polak wyrzuca 235 kg żywności rocznie, co plasuje nasz kraj na niechlubnym 5. miejscu w skali całej UE.

Podpisana ustawa o przeciwdziałaniu marnotrawienia żywności regulująca kwestie wyrzucania w Polsce ok. 9 mln ton żywności rocznie, pozwoli na uratownie ok. 100 tys. ton żywności w dużych sklepach. Jednak marnowanie żywności to również problem społeczny – głód, ubóstwo oraz środowiskowy – zwłaszcza w kontekście pogłębiających się zmian klimatu – sama hodowla zwierząt odpowiada za ok. 18 proc. antropogenicznych emisji gazów cieplarnianych, a produkcja żywności to również olbrzymia ilość zużywanej wody.

Ustawa o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności czeka już tylko na podpis prezydenta. Po jej wejściu w życie, sprzedawcy żywności będą mieli zaledwie kilka miesięcy na zawarcie umowy z organizacją pomocniczą, na konto której wpłacać będą pieniądze za każdy zmarnowany kilogram jedzenia. Czy sklepy są przygotowane na czekające je zmiany?

Często ci się zdarza mieć przeterminowane produkty w lodowce? A może robisz chaotyczne zakupy, a potem nie wiesz, co masz ugotować? By przestać marnować jedzenia, wystarczy trochę zmienić swoje nawyki i pobrać kilka aplikacji na telefon. Too Good To Go jest jedną z nich. Restauracje i sklepy z jej pomocą zgłaszają nadmiary żywności, który można tego samego dnia kupić w przystępnej cenie.

Tylko w Polsce do kosza wyrzucamy rocznie około 9 milionów ton jedzenia. To ogromna ilość, która przekłada się na nasze fundusze. Wraz z żywnością wyrzucamy prawie 60 miliardów złotych. Dlaczego marnujemy jedzenie? Bo kupujemy na zapas, wyrzucamy przeterminowane produkty, a podczas gotowania pozbywamy się resztek i obierek.

Rocznie w naszym kraju marnuje się około 9 mln ton żywności. Powrócił temat projektu ustawy o przeciwdziałaniu marnowania żywności.

- Równo rok temu premier Beata Szydło zapowiedziała rozwiązanie problemu marnowania żywności. Prace nad ustawą o przeciwdziałaniu temu zjawisku bardzo się przeciągają - podkreśla Greenpeace Polska. I ostrzega, że statystyczny Polak marnuje rocznie 235 kg żywności! Sprawdź też: Na świecie głoduje 796 milionów osób, a jedna trzecia żywności ląduje w śmietniku

Kiedy 1,6 miliarda osób ma nadwagę, około 796 milionów nie ma co zjeść. A co roku marnuje się 1,3 miliarda ton żywności, która nadaje się do spożycia - alarmuje Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa. Przeczytaj też: Bieda na polskiej wsi - 22,5 proc. gospodarstw poniżej granicy ubóstwa

W okresie Wielkanocy do kosza trafia o 30 proc. więcej produktów niż w pozostałych miesiącach. Polacy marnują rocznie aż 9 mln ton jedzenia. - 2,8 mln Polaków, czyli aż 7,4 proc. osób, żyje w skrajnym ubóstwie - podkreśla Marek Borowski, prezes Federacji Polskich Banków Żywności. - Nie oznacza to naturalnie, że każdy z nich jest niedożywiony, niewątpliwie jednak, żywność jest dużym obciążeniem ich skromnych budżetów domowych i niestety często na niej oszczędzają.

Nowo otwarty hipermarket znajduje się w Kopenhadze.

Co miesiąc każdy z nas wyrzuca do kosza jedzenie warte 50 złotych. Najwięcej żywności marnotrawionej jest w hipermarketach

W Polsce marnujemy 9 mln ton żywności. Przyznaje się do tego prawie 35 proc. badanych. Chociaż chcielibyśmy podzielić się jedzeniem z potrzebującymi, zasady sanepidu są restrykcyjne.

"Nie wyrzucaj dziś wędliny, może to jej urodziny", "Parówki, schabowy - niech to będzie nawyk nowy", "Nie marnujemy - wędliny zjemy" - skandowali uczestnicy marszu przeciwko marnowaniu żywności, jaki przeszedł ulicami Poznania.

W Unii Europejskiej rocznie marnuje się 90 milionów ton żywności, z czego 9 milionów ton przypada na Polskę. Oznacza to, że każdy mieszkaniec wyrzuca rocznie 180 kg.

Środowisko rolników, którzy trudnią się produkcją zwierzęcą, martwi spadek spożycia mięsa i nasilający się trend ograniczania jego konsumpcji. Organizacja na rzecz ochrony środowiska przekonuje, że nie powinno się promować mięsa, zwłaszcza tego czerwonego. Kto okaże się skuteczniejszy i przekona konsumentów do swoich racji?